BoolOfood

« Boolo » signifie “ensemble, partage, regrouper”, et c’est tout le concept de BoolOfood, créé par Codou. Un établissement qui propose une cuisine engagée et solidaire en travaillant avec des AMAP pour proposer des produits locaux, tout en accompagnant des jeunes dans l’emploi durable.

En passant la porte d’entrée et le petit couloir, on est surpris de découvrir l’arrière-salle qui propose une pièce lumineuse. Un coin canapé tout confort sur fond de tapisserie palmiers finit de planter le décor où les plus petits sauront trouver place en attendant leurs plats.

À la carte, les classiques de la cuisine sénégalaise 100% fait-maison : Mafé, Yassa, Thieb, Thiakry. À choisir, on vous recommande vivement le Thieb, le Yassa et le couscous royal au mil (une céréale sans gluten provenant directement de coopératives de femmes du Sénégal).

Pour les petits, il y a le Burger Yassa, servi avec ses patates douces ou le menu enfant avec filet de poulet, frites ou riz aux choix à 9,90€.

Chaque plat existe en version veggie, carne ou poisson de 12,90€ à 13,90€ et des formules sont proposées à petit prix le midi en semaine, pour des plats bien copieux.

Et si vous n’avez jamais goûté, on vous conseille le Bissap, ce jus de fleurs d’hibiscus aux multiples propriétés naturelles.